健康午餐，吃出女人味,！
午餐在一日三餐中是最重要的,，為整天提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素比例也是最重的,，分別占了40%,；對(duì)人在一天中體力和腦力的補(bǔ)充,，起了承上啟下的作用。如果你會(huì)“吃”午餐,，那不僅僅是吃出健康,，更是吃出女人味哦！
在《中國(guó)居民膳食指南》中有指出要合理安排一日三餐的時(shí)間及食量,，進(jìn)餐定時(shí)定量,。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐應(yīng)占30%～40%,，晚餐應(yīng)占30%～40%，可根據(jù)職業(yè),、勞動(dòng)強(qiáng)度和生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,。一般情況下，早餐安排在6：30-8：30,，午餐在11：30-13：30,，晚餐在18：00-20：00進(jìn)行為宜?？墒俏绮途烤乖鯓映圆沤】的?，那就來跟隨帕斯婷健康廚吧的講解吧,！
何為健康午餐?
帕斯婷健康廚吧的營(yíng)養(yǎng)專家提醒您，超過七成出外進(jìn)食的白領(lǐng)人士習(xí)慣于在茶餐廳及快餐店用膳,。他們多吃一些高脂食物如排骨,、牛腩及雞翅等，這些食物含有高飽和脂肪,，對(duì)心臟健康構(gòu)成極大威脅,。
? 健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜,、瓜類及水果,，適量肉類、蛋類及魚類食物,，并減少油,、鹽及糖分。
? 營(yíng)養(yǎng)午餐還得講究123的比例,，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類,，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3),。
? 午餐中的三低一高也是需要特別注意的,，即低油、低鹽,、低糖及高纖維,。
午餐不能“掉鏈子”
俗話說，早餐要吃好,，午餐要吃飽,，晚餐要吃少。但要做到三餐均衡營(yíng)養(yǎng)還真不容易,，尤其是匆匆忙忙的那頓午餐,，很多人往往是應(yīng)付了事。
人的身體自我調(diào)節(jié)能力很強(qiáng),，一兩餐吃不好看不出什么問題,，但一兩年、三五年下來,，早晚會(huì)出問題：疲勞,、失眠、腰酸背痛,、手腳麻木等一系列亞健康癥狀甚至糖尿病,、高血壓、高血脂,、冠心病等出現(xiàn)時(shí),，為時(shí)已晚,。
所以健康工程要從點(diǎn)滴做起，白領(lǐng)一族看似簡(jiǎn)單的午餐問題,，學(xué)問其實(shí)一點(diǎn)兒也不少,。
午餐必備內(nèi)容
必備之一：足夠的碳水化合物
早餐一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%,，午餐的碳水化合物要足夠,，這樣才能提供腦力勞動(dòng)所需要的糖分。碳水化合物主要來自于谷類,，宜選擇淀粉含量高的谷類,，如米飯、面條等,，避免含蔗糖較多的食物,，如甜食、飲料等容易引起肥胖,，不宜作為主食,。午餐若選擇米飯，量宜在75克至150克,。 除了選擇谷類,，午餐中若有粗糧就更好，這樣下午的血糖會(huì)更穩(wěn)定,，釋放緩慢,，使大腦中的糖來源更持久。粗糧可選擇玉米,、紅薯等,。
必備之二：高質(zhì)量的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)可提高機(jī)體的免疫力，幫助穩(wěn)定餐后血糖,，為人體提供能源,。高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源有肉、魚,、豆制品,。但由于有些高蛋白質(zhì)食物脂肪含量也高，因此要控制好攝入量,，最好多選擇脂肪含量少的豆制品和魚類,。以肉類為例，午餐時(shí)純?nèi)忸愒?5克左右比較適當(dāng),。
一些白領(lǐng)因擔(dān)心身體發(fā)胖，午餐時(shí)刻意少吃米飯等主食,，其實(shí)當(dāng)身體需要的主食不夠時(shí),，會(huì)相應(yīng)地多吃肉類或油膩食物,，這樣更容易發(fā)胖。
相信您看了帕斯婷健康廚吧以上的介紹,，對(duì)于午餐的重要性有了一個(gè)更深入的了解,，那就從現(xiàn)在開始，不要再隨便對(duì)付午餐了,。
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