6月13日,，我參加了帕斯婷的平安健康到社區(qū)專家義診巡回公益活動(dòng),。本次講座主題為“營(yíng)養(yǎng)預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)治療,、營(yíng)養(yǎng)康復(fù)”,，由中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授,、博士研究生導(dǎo)師蘇宜香主講。
對(duì)于飲食,，蘇教授引用了《黃帝內(nèi)經(jīng)》“五谷為養(yǎng)”的觀點(diǎn),，她駁斥了現(xiàn)代人不吃飯，不吃主食的習(xí)慣,。蘇教授還指出,，人每天需要吃25克膳食纖維，米面由于精制,，纖維素含量太低,，因此主食中要有三分之一雜糧。
對(duì)于現(xiàn)代人愛(ài)吃的精米,，蘇教授表示,，去掉了胚芽和外層組織，精米丟失了大部分的維生素,、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸,。100克糙米有0.3-0.45的B1,人體需要的B1基本都可以通過(guò)糙米獲得,，但從糙米到精米，丟失了四份之三的維生素B1,。蘇教授還提出要吃全谷物的觀點(diǎn),，她指出燕麥、糙米等全谷物血糖生成指數(shù)（GI)低,，有很好的飽腹感,，有利于減肥，還可以預(yù)防糖尿病,。
關(guān)于喝什么水,，蘇教授表示，自來(lái)水燒開(kāi)最經(jīng)濟(jì),，如果經(jīng)濟(jì)條件允許,，可以喝礦泉水，因?yàn)榈V泉水屬于稀缺性水源,，并通過(guò)國(guó)家地質(zhì)部門鑒定和檢測(cè),，水質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)都有保證。蘇教授還著重提醒我們要注意大桶水的二次污染,，她表示自己只喝大瓶的礦泉水,。
對(duì)于桶裝水的二次污染，我還是第一次了解,。為了更健康,，我也要向蘇教授學(xué)習(xí)，拒絕桶裝水,，飲礦泉水,。在講座中，我飲用了帕斯婷工作人員呈上的意達(dá)拉天然水,，據(jù)介紹是取自聯(lián)合國(guó)科教文認(rèn)定的人類文化遺產(chǎn)重地——意大利巴西利卡塔天然火山巖深底深處,，潔凈安全，并富含人體必須礦物質(zhì)和微量元素,，我感覺(jué)口感清冽甘甜,，日常飲用有利于健康。
講座結(jié)束之后,，帕斯婷工作人員呈上鮮活植物營(yíng)養(yǎng)套餐,。套餐以意達(dá)拉天然水和有機(jī)黑土糠芽活糙米為食材，清香四溢,。蘇教授在講座中多次強(qiáng)調(diào)粗糧的好處,，通過(guò)這個(gè)套餐，我切實(shí)體會(huì)了粗糧的力量，因?yàn)槲沂秤煤蟾杏X(jué)身心舒暢,。
在互動(dòng)環(huán)節(jié),，嘉賓提問(wèn)和分享踴躍。中山三院的護(hù)士王小姐分享了她煮糙米,，并通過(guò)每天吃糠芽活糙米成功健康減肥的心得,。對(duì)于粗糧的口感問(wèn)題，蘇教授的學(xué)生,、中山一院葉艷彬教授表示,，對(duì)健康有一種信念，就會(huì)慢慢習(xí)慣粗糧的口感,，漸漸喜歡上粗糧,，就如她兩三天不吃糙米就不習(xí)慣。
聽(tīng)完?duì)I養(yǎng)學(xué)泰斗蘇教授的講座,，聽(tīng)了兩位三甲醫(yī)院醫(yī)務(wù)人士的健康飲食分享,，我獲益良多。根據(jù)蘇教授所講的健康知識(shí)需要實(shí)踐的觀點(diǎn),，從今天開(kāi)始,，我就要每天給家人煮糙米等粗糧，給家人購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的礦泉水,，從飲食改善開(kāi)始,，讓全家都健健康康！
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證：粵B1.B2-20080322 | 粵ICP備08001631號(hào)
